Phở bò Wagyu
Nước dùng xương ống ninh 12 tiếng với quế, hồi nướng, thăn bò Wagyu thái mỏng chần tái.
Nơi những công thức gia truyền ba miền được nâng niu trong từng chén nước dùng, từng lá rau thơm – và được phục vụ trong không gian ấm cúng, sang trọng giữa lòng Sài Gòn.
Sen Vàng bắt đầu từ cuốn sổ tay công thức của bà ngoại – người phụ nữ Huế đã nấu cho cả xóm những nồi bún bò thơm lừng và những mẻ chè sen ngọt thanh mỗi dịp rằm. Chúng tôi giữ lại tinh thần ấy: nấu chậm, chọn kỹ, nêm vừa.
Mỗi sáng, rau thơm được hái từ vườn Đà Lạt, hải sản cập bến Phan Thiết, thịt bò tuyển chọn từ trang trại đạt chuẩn. Nước dùng được ninh suốt mười hai tiếng, nước mắm được ủ chượp riêng – để mỗi món ăn vừa quen thuộc, vừa khiến bạn muốn quay lại.
— Gia đình Sen Vàng
Những món ăn được thực khách gọi nhiều nhất – và cũng là những món đầu bếp của chúng tôi tự hào nhất.
Nước dùng xương ống ninh 12 tiếng với quế, hồi nướng, thăn bò Wagyu thái mỏng chần tái.
Cá bông lau kho nước màu dừa trong niêu đất nung, tiêu sọ Phú Quốc, ăn kèm cơm gạo tám.
Bánh tráng phơi sương cuốn tôm sú, thịt ba chỉ, bún và rau vườn, chấm tương đậu phộng rang.
Thăn ngoại bò Úc xóc lửa lớn với bơ tỏi, ớt chuông ba màu, hành tím, ăn cùng cơm đỏ.
Món Việt ngon không cần cầu kỳ. Chỉ cần nguyên liệu thật tươi, lửa vừa tới và một chút kiên nhẫn của người nấu.
Tiếp khách đối tác, họp mặt gia đình hay kỷ niệm ngày cưới – chúng tôi chuẩn bị chu đáo từ thực đơn đến hoa trang trí.
Phòng VIP tông đỏ trầm, bàn tròn gỗ gụ, đèn lồng lụa – lý tưởng cho tiệc gia đình và tiếp đối tác quan trọng.
Đặt phòng →Bàn dài, vách tre đan và cây xanh trong nhà – phù hợp tiệc công ty, sinh nhật, họp lớp và tiệc tri ân khách hàng.
Đặt phòng →Sân vườn ngoài trời bên hồ sen, dây đèn vàng lung linh – dành cho tiệc cưới thân mật, tiệc cocktail và sự kiện ra mắt.
Đặt sự kiện →Miễn phí trang trí hoa bàn, bánh kỷ niệm và in thực đơn cá nhân hoá cho tiệc từ 20 khách.
Ánh nến, gỗ trầm, hương sen thoang thoảng – mọi chi tiết đều được chăm chút để bữa ăn trở thành kỷ niệm.
"Bát phở Wagyu nước dùng trong, ngọt thanh mà đậm, đúng vị Hà Nội tôi nhớ. Phục vụ rất tinh tế, không gian ấm áp."
"Đặt phòng Hoàng Liên tiếp đối tác Nhật, họ khen hết lời món cá kho tộ và chè sen. Chắc chắn sẽ quay lại."
"Tổ chức sinh nhật mẹ ở sân vườn hồ sen, đèn vàng lung linh, đồ ăn chuẩn vị nhà làm. Cả nhà đều rất vui."
Sen Vàng đã ghi nhận yêu cầu của bạn. Nhân viên sẽ gọi lại để xác nhận trong ít phút.